Rulouri de vinete cu branza

Aceste rulouri se fac destul de repede avand in vedere timpul de coacere al vinetelor.

Se iau cateva vinete frumoase, se spala si se taie pe lungime, felii cam de 1 cm. Se sareaza feliile si se lasa la scurs. Se sterg si se ung cu unt pe ambele parti dupa care se aseaza in tava si se baga la cuptorul preincins.
Nu trebuie lasate mult deoarece devin prea crocante. asa am patit cu cateva.
Pana s-au rumenit ele, eu am facut pasta de branza: branza proaspata + smantana + sare + marar verde tocat/ ceapa verde.
Feliile rumenite se umplu cu pasta de branza si se ruleaza.
Noi le-am mancat cat erau calde pe cele cu branza si ceapa verde, cu mujdei de usturoi deasupra.

Cele cu umplutura de branza si marar au plecat la pachet cu sotul la servici :)

Sper ca v-am facut pofta. Este o reteta usoara, nu prea aveti ce sa gresiti la ea doar daca uitati de feliile de vinete din cuptor.

Cu aeasta reteta particip la concursul de pe blogul Ama in bucatarie care are ca premiu un logo personalizat oferit de Claudia de la LLStudio.