Biscuiti din faina de mei

Am vrut sa-i numesc biscuiti integrali dar aceia au fost niste biscuiti sarati asa ca deocamdata fiecare biscuite cu denumirea lui :-)
Reteta dupa care m-am inspirat se afla aici insa stiam de la inceput cam ce o sa adaug in plus fata de Raluca.
Pentru acesti biscuiti minunati am folosit urmatoarele ingrediente ca si reteta de baza:
faina de mei, faina de ovaz, faina de orz, galbenus de ou, unt, zahar brut nerafinat, putina apa
In plus dupa ce am facut compozitia de mai sus am impartit aluatul in doua si intr-o parte am adaugat un morcov mic ras fin + nuca maruntita, iar in cealalta ghimbir ras fin +  scortisoara pudra

Aluatul se face foarte rapid insa sa nu va asteptati sa fie asa de fin ca la biscuiti din faina alba.
Faina de mei am obtinut din meiul macinat in rasnita, faina de ovaz din fulgii de ovaz rasniti  iar faina de orz bio am avut ca bonus la cumparaturile din magazinul naturist preferat.
Am amestecat totul cu degetele adaugand apa putin cate putin si am intins pe masa cate un pic de aluat decupand apoi cu forma de inimioara
Prima data i-am facut pe cei cu morcov si nuca

 

La cei cu ghimbir si scortisoara am avut un ajutor somnoros

Am pus inimioarele pe tava unsa cu ulei si am dat la cuptorul incins pentru 10 minute. I-am facut subtiri si probabil de-aia s-au facut asa repede.

 

Au fost foarte gustosi, copiilor le-au placut, am dus biscuiti si cu noi in parc sa le dam si altora.. le-a placut :)
Dar cel mai mult sunt incantata ca i-a placut si sotului meu caruia ii plac dulciurile dulci-dulci si pufoase-pufoase pe cand ai mei biscuiti nu pot sa zic ca sunt prea pufosi si nici prea dulci :)
Asa ca am primit complimente la superlativ si de la cel mai consecvent critic al meu. Deci clar mai fac.

Adevarul este ca de mult imi doream sa folosesc forma de inimioara la ceva comestibil si nu la plastelina iar acum am avut ocazia datorita concursului de pe blogul Handmade in Covasna.
Tema de luna aceasta este INIMA.
Premiul consta in cartea Locuri in inima de la Editura All
Sper ca v-am facut pofta si de biscuiti si de concurs
;-)