Placinta cu spanac - un bradut comestibil :)

Daca va doriti un aperitiv usor, gustos si sanatos, care sa ii incante pe copii atunci aceasta reteta este ideea perfecta.
La noi e a doua oara cand facem placinta cu spanac in forma asta, si dupa cum a fost de apreciata, o vom face din nou la urmatoarea tura de spanac.

Si pentru ca atunci cand descopar ceva bun, nu tin doar pentru mine ci impartasesc si cu voi, mi-am propus sa particip cu aceasta placinta-bradut la claca organizata de Kabea. noi am mai participat si anul trecut si ne-a placut sa cunoastem si alti oameni creativi la acest eveniment.
Reteta aceasta este pentru o placinta de post, dar eu de obicei o faceam pana acum cu ou, cu unt si cu branza.

Pentru placinta cu spanac de post am folosit:
 ptr aluat:
~500 gr faina
~3 linguri ulei (unt)
~1 lingurita sare
~ 250 ml apa
~un varf de cutit de bicarbonat
~zeama de lamaie
ptr umplutura:
~500 gr spanac (+branza)
~ceapa verde
~marar
~sare
~piper

Prima data am pregatit umplutura: Am oparit frunzele de spanac, le-am scurs, tocat; ceapa verde am dustuit-o un pic, am adaugat peste ea spanacul (si prazul. am facut o data si cu praz :) )
am condimentat cu sare, piper si marar.pana s-a racit aceasta compozitie am facut aluatul.
Am framantat toate ingredientele ptr aluat adaugand bicarbonatul stins cu lamaie.
Coca am impartit-o in patru potii si am facut 4 foi. Umplutura de spanac am impartit-o in trei portii, asa ochiometric, si pe fiecare foaie am pus din compozitia de spanac, alternativ foaie-spanac si tot asa , pana am gatat cele 4 foi si spanacul.

Am taiat in forma de brad. si pe urma am facut crestaturi- pentru a crea ramurile. pozele nu au iesit grozave de aceea le pun doar pe cele clare

am asezat bradul in tava pe hartia de copt. ideal  e sa il asezati inainte sa faceti crestaturile :)
apoi rasuciti fiecare ramura in sus. va dati seama cum, din poza :)

am lasat putin la cuptor, maxim 20 minute. la mine cuptorul coace anapoda, deci e indicat sa verificati din cand in cand cum se prezinta placinta-bradut, sa nu va luati dupa timpul pus de mine.
asa arata proaspat coapta

si asa arata azi dimineata inainte sa plecam la gradinita. primele doua ramuri de jos au fost mancate de aseara :)

Eu din cantitatile de mai sus am facut prima oara un brad mare. de mare ce era ajugea pana pe marginile tavii :)
dar cuptorul meu nefacandu-si treaba uniform, am ales a doua oara sa fac din aceeasi cantitate doi braduti mai mici.

ideea cu placinta in forma de bradut nu imi apartine ci am luat-o dintr-o poza ce circula intr-un timp pe fb. insa va spun ca in reteta trecuta acolo nu mi se par potrivite cantitatile. daca incercati cu acele cantitati , coca va iesi foarte moale.
Acestea fiind zise, va doresc pofta buna, indiferent la ce mancati acum, si va invit sa incercati si aceasta placinta grozav de buna. iar daca va place, ne puteti promova reteta, impartasind-o cu cei dragi.