Dragi mamici, sper ca stiti deja din alte surse ca anul acesta Marea provocare a alaptarii se sarbatoreste pe 1 octombrie la ora 11:00.
Pentru cele care nu stiati, o sa va spun ce este aceasta. Evenimentul "Quintessence Breastfeeding Challenge" a inceput in anul 2001 când 851 bebeluşi au fost alăptaţi simultan în 26 de locaţii din Canada. In urmatorul an numarul bebelusilor alaptati simultan a crescut: au fost alaptati 4373 de copii in 18 tari, in peste 213 locatii.
Acesta este numarul inregistrat. deci cel oficial. Dar noi stim ca numarul copiilor alaptati simultan este mai mare. Tocmai de aceea va rog sa ne unim anul acesta pentru a promova acest eveniment si pentru a inregistra un numar de copii cat mai aproape de realitate. Pentru aceasta eu, ca si alte mamici, m-am inscris si am inregistrat si Timisoara. Rugamintea mea este ca daca sunteti mamici care alapteaza, sau care sustineti alaptarea sa facem in asa fel incat sa participam la acest eveniment.
Cum facem asta? Foarte simplu. Daca sunteti din Timisoara sau din imprejurimi si aveti/va faceti drum in Timisoara sa luati legatura cu mine. Lasati un comentariu aici pe blog.
Daca sunteti din alte orase si vreti ca in Romania sa fie promovata alaptarea inregistrati-va si voi aici http://www.babyfriendly.ca/challenge/login.aspx
E necesar să va faceți cont mai intai şi apoi să înregistraţi orasul vostru. asta pentru ca la sfarsitul actiunii se va aduna numărul de participanţi și locațiile pentru fiecare țară.
Sunt sigura ca anul acesta numarul de participanti va fi mult mai mare.
Am sa o citez aici pe Roxana pentru ca asa cum le zice ea, nu le zice nimeni:
"De ce aceasta provocare? Alaptarea are multe beneficii asupra sanatatii mamei si a copilului dovedite stiintific. Alaptarea joaca un rol salvator nu numai in viata de zi cu zi a mamei si copilului, dar si atunci cand neprevazutul apare. In mijlocul unui dezastru natural, in haosul si distrugerile provocate, alaptarea protejeaza cei mai vulnerabili oameni – copiii! Multe femei nu reusesc sa-si indeplineasca propriile obiective in alaptare si intarca copiii prematur, inainte de recomandarile marilor organizatii de sanatate (Organizatia Mondiala a Sanatatii, UNICEF, Academia Americana de Pediatrie). Doua dintre cele mai mari obstacole pentru mamele care alapteaza continua sa fie lipsa de sprijin si marginalizarea de catre comunitate. In Romania, aceasta lipsa de sprijin este demonstrata de faptul ca multe mame care alapteaza in afara casei nu beneficiaza de spatii special amenajate."
Mai multe informatii despre acest eveniment gasiti tot la ea pe blog aici si aici. De fapt tot blogul ei este e sursa importanta de informatii.
Acestea fiind zise va astept sa ma contactati, sa ne sustinem, si mai presus de asta, sa ne alaptam copiii.
miercuri, 28 septembrie 2011
marți, 27 septembrie 2011
My first giveaway - INCHIS
Nu credeam că primul meu giveaway va fi aşa pe fugă dar ziua de astăzi este o zi aşa de încărcată ptr mine că o să fiu mai mult pe drumuri cu tot cu copii.
Deci pe scurt despre giveawayul acesta.
Cu ceva timp în urmă am aterizat pe blogul Simonei şi am citit postarea ei despre keratina lichida. M-i s-a pus pata şi am vrut şi eu una.
Însă oricat am cautat prin magazine (şi am umblat destul) nu aveau. Trec peste amănuntele mai delicate şi vă spun că surpriza mea a venit a 2a zi când m-am trezit cu două keratine. Mi-am cumpărat şi eu una, şi soţul meu; care evident vroia să-mi facă o surpriză văzând cât de îndârjită eram în urmă cu o zi.
Keratina lichidă este de la Byphasse şi am început deja să folosesc una dintre ele. Mi-a placut cum se simţea pe păr, îl făcea lucios, moale, nu-l încărca, însă îmi şi întindea buclele. Folosesc verbe la trecut ptr că între timp uscătorul meu de păr şi-a dat duhul deci n-am mai folosit nici keratina. Am văzut că în prezentarea celor de la Byphasse există si alte produse de îngrijire a părului cu keratină.
Acum pentru cine doreşte keratina Byphasse - cea nefolosită :) - iată regulile:
1. să fiţi urmaritori ai blogului meu prin GFC
2. să spuneţi care din articolele mele de pe blog vă place mai mult
3. să faceţi o postare separată despre acest giveaway pe blogul vostru ( dacă aveţi unul ) cu poza şi link către această postare
4. să lăsaţi un comentariu aici cu cele scrise mai sus (numele cu care mă urmariţi prin GFC, articolul preferat, linkul cu postarea voastră)
Giveaway-ul se încheie in data de 18 octombrie si se adresează persoanelor din România şi Republica Moldova.
Caştigătoarea se va alege prin random.org
Vă urez o zi frumoasă şi vă aştept să vă înscrieţi
~~~~~~
Deci pe scurt despre giveawayul acesta.
Cu ceva timp în urmă am aterizat pe blogul Simonei şi am citit postarea ei despre keratina lichida. M-i s-a pus pata şi am vrut şi eu una.
Însă oricat am cautat prin magazine (şi am umblat destul) nu aveau. Trec peste amănuntele mai delicate şi vă spun că surpriza mea a venit a 2a zi când m-am trezit cu două keratine. Mi-am cumpărat şi eu una, şi soţul meu; care evident vroia să-mi facă o surpriză văzând cât de îndârjită eram în urmă cu o zi.
Keratina lichidă este de la Byphasse şi am început deja să folosesc una dintre ele. Mi-a placut cum se simţea pe păr, îl făcea lucios, moale, nu-l încărca, însă îmi şi întindea buclele. Folosesc verbe la trecut ptr că între timp uscătorul meu de păr şi-a dat duhul deci n-am mai folosit nici keratina. Am văzut că în prezentarea celor de la Byphasse există si alte produse de îngrijire a părului cu keratină.
Acum pentru cine doreşte keratina Byphasse - cea nefolosită :) - iată regulile:
1. să fiţi urmaritori ai blogului meu prin GFC
2. să spuneţi care din articolele mele de pe blog vă place mai mult
3. să faceţi o postare separată despre acest giveaway pe blogul vostru ( dacă aveţi unul ) cu poza şi link către această postare
4. să lăsaţi un comentariu aici cu cele scrise mai sus (numele cu care mă urmariţi prin GFC, articolul preferat, linkul cu postarea voastră)
Giveaway-ul se încheie in data de 18 octombrie si se adresează persoanelor din România şi Republica Moldova.
Caştigătoarea se va alege prin random.org
Vă urez o zi frumoasă şi vă aştept să vă înscrieţi
~~~~~~
Buna seara fetelor. In urma verificarilor facute am canstatat ca 3 dintre voi n-au indeplinit toate regulile. Mai aveti la dispozitie 5 ore ptr a va hotara sau nu daca participati.
Little Princess, Anca Ionela, Mariana T va astept
Mai fac o verificare inainte de ora 24, poate vad mai bine atunci :) si daca dorm copiii dau drumul la random. daca nu, maine dimineata de tot ;)
luni, 26 septembrie 2011
Scutece refolosibile- campanie de testare
Dragi mamici, scuteciste sau nu, va anunt ca Rodica organizeaza o campanie gratuita de testare a scutecelor lavabile pe blogul ei.
Fiica mea foloseste deja scutece lavabile de mai mult de jumatate de an si va spun drept n-am nici-o dorinta sa mai trecem iar pe scutece de unica folosinta.
Chiar daca am stat cu ea in casa, ne-am plimbat prin parc, am fost la cumparaturi, in vizita, la biserica, la facultate, am fost plecate in vacanta departe, sau la munte, peste tot am purtat-o in scutecele lavabile.
Si da, particip si eu la campania de testare.
Fiica mea foloseste deja scutece lavabile de mai mult de jumatate de an si va spun drept n-am nici-o dorinta sa mai trecem iar pe scutece de unica folosinta.
Chiar daca am stat cu ea in casa, ne-am plimbat prin parc, am fost la cumparaturi, in vizita, la biserica, la facultate, am fost plecate in vacanta departe, sau la munte, peste tot am purtat-o in scutecele lavabile.
Si da, particip si eu la campania de testare.
sâmbătă, 24 septembrie 2011
Busuiocul - mai mult decât un condiment
Zilele trecute admiram săpunul cu busuioc creat de Geta şi mi-am adus aminte că demult tot vroiam eu să scriu despre planta asta atât de benefică şi felul în care o folosesc eu în bucătărie, în cosmetică şi în tratamente naturale.
În afară de parfumul şi de calităţile busuiocului (antiinflamatoare, antibacteriene, antiinfecţioase, antiseptice) ceea ce m-a tras la el cu mulţi ani în urmă a fost faptul că este un bun galactogog. Aşa că eu beam ceai de busuioc şi chimion încă din luna a 9a de sarcină. Şi mi-a prins bine deoarece busuiocul stimulează digestia şi ajută la elimanarea gazelor iar mămicile ştiu cam cum e în ultima lună de sarcină. Tot mămicile ştiu că e bun ptr colici şi la copiii mici tot în combinatia busuioc-chimen-menta.
Mai tarziu am aflat de la fratele meu altă metodă de folosire a busuiocului şi până în ziua de azi o folosesc.
Pun seara în sticlă sau în borcan un pic de busuioc şi umplu sticla cu apa de la izvor. Dimineaţa strecor şi beau apa. şi eu şi copiii. Când nu pun de cu seara, pun dimineaţa şi începem să bem din ea abia pe la prânz.
Apa de busuioc are un gust şi miros specific şi conţine principiile active ale busuiocului. Câteodată o combin cu alte plante. De exemplu azi dimineaţă am băut apa de busuioc cu apă de gălbenele.
Deoarece uleiurile volatile din busuioc au proprietăţi antiseptice, bactericide, antiinflamatorii şi cicatrizante este folosit des în afecţiunile respiratorii.
L-am folosit şi eu cu succes când copiii mei au început să tuşească. Le-am facut apa de busuioc, cimbrişor de câmp şi pătlagină. Şi a avut efect.
De obicei fiul meu din tuse, > muci,,, ajungea la o bronşită asmatiformă în două zile. În ultimul timp n-am mai avut probleme cu el. Îi diminuează tusea chiar de la primele folosiri. Dar despre asta o să vă scriu altă dată.
Tot cu apa de busuioc mă clatesc dimineaţa pe faţa, fac gargară, sau o folosesc ca şi apă de gură după ce mănânc sau după ce mă spăl pe dinţi.
Ceai de busuioc bem toţi atunci când începe să ne curgă nasul.
Facem o infuzie de busuioc cu mentă şi ghimbir.
Infuzie de busuioc cu mentă si urzică + otet folosesc la clătirea parului. Cârlionţii mei se simt foarte bine după un asemenea tratament.
În urmă cu un an când m-am hotărât să nu mai folosesc creme, loţiuni şi măşti din comerţ am început să îmi prepar acasă ce am nevoie. Şi-mi aduc aminte ca uleiul de busuioc a fost printre primele care le-am facut. A fost de fapt un macerat de busuioc în ulei de măsline extravirgin. L-am pus cu gândul că-l voi folosi in bucătărie ca şi ulei aromat dar a ajuns să fie folosit şi altfel.
Mi-am facut ulei de masaj amestecând uleiul de busuioc cu cel de mentă (tot macerat) pentru corpul meu iar pentru corpul copiilor l-am amestecat cu uleiul de gălbenele (tot macerat).
Anul acesta cand am fost la munte mi-am făcut alt ulei de corp şi mai fain. Am pus într-o sticluţă în care aveam ulei de orez, o crenguţă de busuioc, una de mentă şi una de cimbrişor de camp. Uleiul acesta l-am folosit în bilele de baie pentru copii, în maştile mele de păr, şi în noul meu ulei de masaj.
Acum în timp ce eu scriu aici am pe aragaz un preparat cosmetic foarte fain din busuioc, dar nu vă spun încă despre ce e vorba. E în premieră pentru mine. Sper să îmi reuşească şi să nu îmi pară rău că am folosit tot busuiocul din casă.
Ca şi condiment îl folosesc la sfârşitul pregătirii mâncărurilor calde, sau în timpul preparării mâncărurilor reci. Este cel mai des folosit în bucătăria mea alături de mărar şi chimion. Acestea fiind zise mă intorc la preparatul meu minune si vă doresc tuturor un weekend frumos alături de cei dragi.
În afară de parfumul şi de calităţile busuiocului (antiinflamatoare, antibacteriene, antiinfecţioase, antiseptice) ceea ce m-a tras la el cu mulţi ani în urmă a fost faptul că este un bun galactogog. Aşa că eu beam ceai de busuioc şi chimion încă din luna a 9a de sarcină. Şi mi-a prins bine deoarece busuiocul stimulează digestia şi ajută la elimanarea gazelor iar mămicile ştiu cam cum e în ultima lună de sarcină. Tot mămicile ştiu că e bun ptr colici şi la copiii mici tot în combinatia busuioc-chimen-menta.
Mai tarziu am aflat de la fratele meu altă metodă de folosire a busuiocului şi până în ziua de azi o folosesc.
Pun seara în sticlă sau în borcan un pic de busuioc şi umplu sticla cu apa de la izvor. Dimineaţa strecor şi beau apa. şi eu şi copiii. Când nu pun de cu seara, pun dimineaţa şi începem să bem din ea abia pe la prânz.
Apa de busuioc are un gust şi miros specific şi conţine principiile active ale busuiocului. Câteodată o combin cu alte plante. De exemplu azi dimineaţă am băut apa de busuioc cu apă de gălbenele.
Deoarece uleiurile volatile din busuioc au proprietăţi antiseptice, bactericide, antiinflamatorii şi cicatrizante este folosit des în afecţiunile respiratorii.
L-am folosit şi eu cu succes când copiii mei au început să tuşească. Le-am facut apa de busuioc, cimbrişor de câmp şi pătlagină. Şi a avut efect.
De obicei fiul meu din tuse, > muci,,, ajungea la o bronşită asmatiformă în două zile. În ultimul timp n-am mai avut probleme cu el. Îi diminuează tusea chiar de la primele folosiri. Dar despre asta o să vă scriu altă dată.
Tot cu apa de busuioc mă clatesc dimineaţa pe faţa, fac gargară, sau o folosesc ca şi apă de gură după ce mănânc sau după ce mă spăl pe dinţi.
Ceai de busuioc bem toţi atunci când începe să ne curgă nasul.
Facem o infuzie de busuioc cu mentă şi ghimbir.
Infuzie de busuioc cu mentă si urzică + otet folosesc la clătirea parului. Cârlionţii mei se simt foarte bine după un asemenea tratament.
În urmă cu un an când m-am hotărât să nu mai folosesc creme, loţiuni şi măşti din comerţ am început să îmi prepar acasă ce am nevoie. Şi-mi aduc aminte ca uleiul de busuioc a fost printre primele care le-am facut. A fost de fapt un macerat de busuioc în ulei de măsline extravirgin. L-am pus cu gândul că-l voi folosi in bucătărie ca şi ulei aromat dar a ajuns să fie folosit şi altfel.
Mi-am facut ulei de masaj amestecând uleiul de busuioc cu cel de mentă (tot macerat) pentru corpul meu iar pentru corpul copiilor l-am amestecat cu uleiul de gălbenele (tot macerat).
Anul acesta cand am fost la munte mi-am făcut alt ulei de corp şi mai fain. Am pus într-o sticluţă în care aveam ulei de orez, o crenguţă de busuioc, una de mentă şi una de cimbrişor de camp. Uleiul acesta l-am folosit în bilele de baie pentru copii, în maştile mele de păr, şi în noul meu ulei de masaj.
Acum în timp ce eu scriu aici am pe aragaz un preparat cosmetic foarte fain din busuioc, dar nu vă spun încă despre ce e vorba. E în premieră pentru mine. Sper să îmi reuşească şi să nu îmi pară rău că am folosit tot busuiocul din casă.
Ca şi condiment îl folosesc la sfârşitul pregătirii mâncărurilor calde, sau în timpul preparării mâncărurilor reci. Este cel mai des folosit în bucătăria mea alături de mărar şi chimion. Acestea fiind zise mă intorc la preparatul meu minune si vă doresc tuturor un weekend frumos alături de cei dragi.
miercuri, 21 septembrie 2011
O scurta pauza :)
Daca sunteti obositi, aglomerati, prinsi intre borcane si conserve, sau pur si simplu vreti sa va deconectati de la activitatea dumneavoastra va invit la cateva minute de relaxare. sub nivelel marii :)
luni, 19 septembrie 2011
Vegeta 100% naturală
pătrunjel
păstârnac
morcov
ţelina
ceapă roşie
ceapă galbenă
praz
gogoşar
ardei gras
kapia
acestea sunt bunătăţile din vegeta mea homemade :)
În urmă cu un an când am descoperit-o pe Ina m-a atras la ea reţetele de vegeta şi de pâine cât şi alegerea ei de a duce un stil de viaţă sănătos. De atunci nu mai cumpăr, ci fac în casă si vegeta si paine, (ca si o mulţime de alte lucruri şi mă tot mobilizez să trăiesc o viaţă sănătoasă atât eu cât şi familia mea.
Anul trecut m-am cam chinuit cu prepararea vegetei deoarece neinspirată am tăiat şi eu legumele felii cât de subţiri am putut şi am aşteptat o grămadă de timp până s-au uscat în cuptor deoarece deshidrator nu aveam.
Nici acum nu am, dar îl ţin pe lista de dorinţe, poate poate apare de undeva :)
Precum tot omul care învaţă din greşeli, anul acesta am dat totul pe răzătoare (în afară de cepe şi praz care le-am tocat) şi mi-a fost mult mai uşor.
Mai greu a fost de dat pe răzătoare ardeii deoarece au multa apă, şi i-am lăsat şi la scurs un pic; tot ei au stat şi cel mai mult la deshidratat.
Le-am pus în cuptor la temperatura minimă cu uşa întredeschisă ca să nu fie peste 40 grade. Dacă nu aveţi termometru special, puteţi face ca mine: staţi cu mâna în cuptor şi dacă puteţi suporta înseamna că temperatura e mai mică de 40 grade. Daca nu, deschideţi mai tare uşa cuptorului.
Din cauza conţinutului de apă diferit din legume am ales să usuc fiecare legumă pe rând dar am facut-o şi pentru că n-am decăt un grătar la cuptor; prin urmare am stat 2 zile ca să fac vegeta. Dar nu imi pare deloc rău mai ales că am descoperit noi gusturi excelente printre care cel al cepei deshidratate. Are un gust foarte bun pentru o ceapă :) noi tot am ronţăit din ea, aşa că am hotărât să mai fac separat numai ceapă uscată. La sfarşit am amestecat legumele uscate cu sare şi verdeţuri uscate.(am mai uscat intre timp patrunjel, leustean si telina)
Despre ingredientele din listă si conţinutul plicurilor de vegeta din comerţ (şi a altor produse alimentare) s-a tot scris de către alţii mai cunoscatori în domemiu decât mine. Însă pentru cei care sunt încă sceptici şi cred că un anumit segment al populaţiei a lut-o razna sau stărneste valuri fără motiv, o să redau o parte dintr-un articol de pe site-ul Protectia Consumatorului ...Altfel care vă recomand să-l cititi în întregime pe pagina lor.
"Poate v-ati intrebat cum pot 2 fire de morcov si 2 de pătrunjel dintr-un plic să dea acel gust. Nici nu pot. Peste 90% din plic este monoglutamat de sodiu, substanta care supraexcită papilele gustative, făcându-le să simtă mult mai puternic gustul celor 2 fire de legume. Nu vă lăsati înselati de reclamele de tip "ca la mama acasă" sau de ambalajele atrăgătoare. Gustul vă poate însela, căci unele chimicale dau arome mai intense decât cele naturale."... ... ...
"În ultimii ani producătorii au învăţat cum să-i fenteze pe cumpărători. Pe etichete nu mai scrie AROME SINTETICE, ci AROME NATURAL IDENTICE. Aditivii sintetici nu mai sunt mentionati după codul E, ci după numele propriu-zis - acid citric (cum e cazul, printre altele, al margarinei Rama), conservant, gelifiant, etc. Cumpărătorul rareori se gândeste că aceste ingrediente sunt de fapt E-uri."
Acestea fiind zise, vă doresc o toamnă frumoasă, îmbelşugată, să aveţi sănătate şi o inimă bună în tot ceea ce faceţi. Eu mă întorc înapoi la cuptor că mai am ceva bun acolo.
AGNUS DEI
Pentru tot ceea ce sunt, pentru tot ceea ce am, pentru tot ceea ce trăiesc Îi dau slavă lui Dumnezeu.
El e Sfănt, Atotputernic, doar Lui i se cuvine închinarea mea.
El e Sfănt, Atotputernic, doar Lui i se cuvine închinarea mea.
joi, 15 septembrie 2011
Salată curcubeu
Astăzi în timp ce culegeam smochine şi struguri din spatele blocului cu copiii, bucurându-mă de umbra smochinului şi de delicioasele fructe, mi-am imaginat o vreme racoroasă cu miros de ploaie şi de curcubeu.
Pentru că nu aveam nici ploaie şi nici curcubeu şi pentru că toamna asta e foarte bogată ( si pentru că de două zile stau tot printre borcane, legume şi alte borcane) m-am hotărât să-mi pun imaginaţia în farfurie şi să execut această minunată salată curcubeu cu legumele din cămara mea.
Daa. ştiu că-i frumoasă dar să vedeţi ce gustoasă e
Am folosit : gogoşar, morcov, ardei galben, praz, varză roşie, ceapă roşie, măsline murate
Le-am dat pe răzătoare pe fiecare separat punându-le apoi în castroaşe ptr a-şi lăsa sucul, stropindu-le cu zeamă de lămâie.
Am început curcubeul din mijloc, scurgând gogoşarii de zeamă, pe urmă morcovii, şi tot aşa punându-le pe toate pe rând.
Sucul rămas de la legume l-am băut, şi mi l-am pus si pe faţa spre amuzamentul copiilor mei (aveam şi faţa şi mâinile colorate)
Şi pentru că nu folosisem toate felurile de legume ce la aveam, am mai făcut o salată curcubeu din alte combinaţii. Pe acestea vă las să le ghiciţi voi
Preferata copiilor a fost cea de-a 2-a pe care au şi terminat-o înaintea noastră (a mea şi a soţului) şi ne-au ciugulit şi măslinele.
Nu pot decât să vă încurajez să faceţi şi voi salate din legume proaspete, cât mai variate, acuma cât e vremea lor şi le găsim din plin în pieţe.
Eu mă întorc din nou la borcanele mele cu promisiunea câ mâine nu mai fac nimic.
Pentru că nu aveam nici ploaie şi nici curcubeu şi pentru că toamna asta e foarte bogată ( si pentru că de două zile stau tot printre borcane, legume şi alte borcane) m-am hotărât să-mi pun imaginaţia în farfurie şi să execut această minunată salată curcubeu cu legumele din cămara mea.
Daa. ştiu că-i frumoasă dar să vedeţi ce gustoasă e
Am folosit : gogoşar, morcov, ardei galben, praz, varză roşie, ceapă roşie, măsline murate
Le-am dat pe răzătoare pe fiecare separat punându-le apoi în castroaşe ptr a-şi lăsa sucul, stropindu-le cu zeamă de lămâie.
Am început curcubeul din mijloc, scurgând gogoşarii de zeamă, pe urmă morcovii, şi tot aşa punându-le pe toate pe rând.
Sucul rămas de la legume l-am băut, şi mi l-am pus si pe faţa spre amuzamentul copiilor mei (aveam şi faţa şi mâinile colorate)
Şi pentru că nu folosisem toate felurile de legume ce la aveam, am mai făcut o salată curcubeu din alte combinaţii. Pe acestea vă las să le ghiciţi voi
Preferata copiilor a fost cea de-a 2-a pe care au şi terminat-o înaintea noastră (a mea şi a soţului) şi ne-au ciugulit şi măslinele.
Nu pot decât să vă încurajez să faceţi şi voi salate din legume proaspete, cât mai variate, acuma cât e vremea lor şi le găsim din plin în pieţe.
Eu mă întorc din nou la borcanele mele cu promisiunea câ mâine nu mai fac nimic.
marți, 13 septembrie 2011
Cătina - cel mai complex medicament natural
Ne-am intors din vacanta cu mai multe bagaje decat am plecat, printre care si o cutie plina cu catina. (si una cu scoici dar despre asta in alta postare)
In plimbarea noastra catre plaja de la Sfantu Gheorghe am zarit dincolo de drum o tufa de catina si cand ne-am apropiat de ea, mare ne-a fost bucuria sa gasim mai multe tufe
Am cules crengute de catina si dupa ce le-am taiat varfurile tepilor, le-am asezat intr-o cutie pentru a le transporta in siguranta si asa am ajuns cu toata catina intacta, doar frunzele putin uscate.
am spalat crengutele sub jet de apa si le-am lasat la uscat pe un prosop pana a 2-a zi. cu forfecuta am taiat bobitele de catina chiar de unde se prind de crenguta.
Am pus catina in borcane si am blenduit-o cu miere apoi am adaugat feliute de ghimbir si propolis.
Sa va mai zic ca noi folosim de la catina toate componentele: frunzulitele si crengutele le lasam la uscat pentru ceai, iar catina din borcane- in diferite preparate: batoane energizante, creme de fructe sau blaturi de torturi reci. mierea din borcanele cu boabe- la ceaiurle mai amarui, cum e cel de galbenele sau rooibos.
Sunt aşa de bucuroasă pentru că - după îndelungi căutări, cercetări, telefoane, comparări de preţuri şi de procese de fabricaţie- am reuşit sâmbătă să cumpăr cătină din piaţă de la un nene care tocmai venise şi le-a dat peste cap vânzările celorlaţi punând un preţ cu 30% mai ieftin.
De o lună încoace tot căutam produse pe bază de cătină, neavând răbdare şi timp disponibil să aştept până apar aceste bobiţe minune, însă nu m-am putut hotărî ce anume să cumpăr; ceea ce a fost spre binele meu deoarece aşa am început să consum uleiul de cătină care îl primisem cadou de ziua mea şi pe care îl foloseam doar în loţiunile mele. Până în urmă cu 10 zile, când am început să îl şi beau. Dar despre asta vă spun în altă postare..
Despre cătină cu toţii ştim că este un super antioxidant natural iar internetul este plin de informaţii cu privire la cătină şi afecţiunile în care este recomandată această adevarată bombă de vitamine. Datorită multiplelor sale beneficii -regenerator, imunostimulator, energizant, astringent, antiinflamator, cicatrizant - este utilizată în industria alimentară, cosmetică si farmaceutică. Este aşa de apreciată deoarece este cea mai complexă polivitamină naturală; în primul rând are un conţinut foarte bogat în vitamina C (de 10 ori mai mult ca lămâia de 2 ori mai mult ca măceşele). În plus mai conţine vit A, D, E, F, (vitamine liposolubile deci instabile în mediu acid) şi întreg complexul vit B, vit K , vit P -care alături de vit C sunt vitamine hidrosolubile instabile în mediu alcalin.
Este important de ştiut asta deoarece atunci când facem ceai (infuzie la cald) nu avem parte şi de vitaminele liposolubile A,D,E,F. De aceea este mai recomandat maceratul la rece sau extractele uleioase de cătină. De fapt cel mai recomandat este consumul fructelor întregi, în starea lor naturală, proaspătă, mestecate foarte bine aşa beneficiind de tot ce conţine cătina. Însă având în vedere că nu putem avea tot timpul cătină proaspătă este cel mai bine să conservăm bobiţele în miere de albine; în felul acesta se potenţează una pe alta şi avem şi mai multe beneficii. Altă metodă de conservare a catinei este la congelator.
Fructele de cătină mai conţin betacaroten (mai mult decât în morcov) acizi graşi esenţiali (oleic, palmitoleic), flavonoide, microelemente(P, Ca, Mg, K, Na, Fe)şi toţi aminoacizii esenţiali.
După toate aceste informaţii preţioase să vă spun şi ce-am făcut eu cu cătina mea. Am spălat bobiţele de cătină (nu pe toate deodată) punându-le în strecurătoare şi ţinându-le sub jetul de apă apoi le-am lăsat la scurs. Înainte să le pun în borcan le-am mai zvântat un pic pe un prosop de hârtie. Am umplut borcanul cu cătină aproape până sus şi am pus deasupra miere până când s-au acoperit toate. La unul din borcane am strivit bobiţele în miere cu o lingură de lemn. A mers cam greu zdrobirea dar se vede diferenţa faţă de celelalte. Într-alt borcan am experimentat şi eu puţin; am mai pus în plus extract moale de propolis şi polen. Precum se vede şi în poză cătina s-a ridicat la suprafaţă dar asta nu-i bai. Între timp am mai completat cu miere până sus.
Cătina care mi-a mai ramas (cam un paharel) am făcut-o suc cu blenderul şi am amestecat cu sucul de mere şi morcovi făcut în storcător. S-a băut imediat. Cojiţele şi sâmburii de cătină rămaşi de la blenduit i-am amestecat cu pulpa rămasă de la mere şi morcovi şi cu o linguriţă de miere. Această pastă am mestecat-o pe îndelete preocupată să ronţăi toţi sâmburii care îi simţeam printre dinţi. Am făcut-o şi pe asta şi m-am declarat mulţumită.
Am deci în total 3 borcane de cătină cu miere şi-mi pare rău că n-am luat mai multă catină că prevăd că o să se consume destul de repede.
N-am de gând să deschid niciun borcan decât după ce trec vreo 2 săptămâni, timp în care termin şi eu şi fiul meu cura cu uleiul de cătină.
Iniţial, motivaţia mea de a prepara catina cu miere a fost pentru copii însă mi-am dat seama că şi noi părinţii avem nevoie să ne stimulăm imunitatea în mod natural. Am o presimţire că sâmbăta viitoare mai fac un drum până în piaţa cu pricina deşi e cam departe de mine. dar având în vedere că suntem 4 persoane care vom beneficia de aceste bunătăţi, o să se merite efortul.
vineri, 2 septembrie 2011
Pe scurt...
...despre cum a fost. Desi vacanta asta asta a fost o surpriza pentru mine (si nu numai pentru mine) aleg sa vorbesc aici doar despre lucrurile bune.
Am plecat la 11 noaptea intr-o masina supraincarcata 4 persoane adulte si 3 copii mici si un munte de scule. Pe la 2 noaptea ne-am oprit in Clopotiva unde am urcat vreo 200 m pana in varful unui deal unde Alina si-a construit casuta ei din lemn, asemanatoare cu cea a hobitilor din "Stapanul Inelelor". Dimineata cand m-am trezit si am vazut cat de frumos e totul in jur m-am simtit ca intr-o poveste; am iesit desculti in iarba uda si eu si copiii si la micul dejun am mancat mure direct din tufisuri. A fost o incantare pentru mine sa stau 2 zile acolo. In afara de faptul ca am avut mure la discretie am mai avut parte si de un prune, mere si visine. Si eu m-am mirat sa vad ca in august mai sunt visine in pom dar chiar eu le-am cules si au fost tare bune. Am cules si plante: menta, cimbrisor de camp, patlagina, busuioc.
Asa priveliste faina aveam chiar din usa casutei.
In pomisorul acela se vad scutecele fiica-mii la uscat :) In departare lacul Ostrov:
cel mai nou prieten al fiului meu, Haiduc
Aici toti norii care s-au mobilizat asa special pentru incantarea mea :)
De-acolo am plecat si mai incarcati. Alina si Ina, doua surori frumoase si de gasca, ni s-au alaturat in aventura noastra.
Drumul a fost greu dar frumos.
Ne-am oprit si la muzeul Achim Emilian din Almasul-Mare unde copiii au fost foarte entuziasmati de vagonete.
Am ajuns la destinatie toti intregi si nevatamati sau cum spunea cineva unul mai nevatamat ca altul.
Noi, mamicile, ne simtindu-ne in stare sa dormim la cort, ne-am cazat la o casuta jos in sat unde de-abia am asteptat sa ne imbaiem si noi si copiii; insa nefiind obisnuite cu operatiunea de baie la lighean am facut o aparaie in casa omului asa incat la sfarsitul curateniei la locul de munca de-abia asteptam sa vina a 2a zi momentul sa facem baie la butoiul din curte.
Pe toata perioada cat am stat la munte indiferent unde am dormit, in casa sau in cort n-am putut sa dorm mai mult de ora 8. Aerul curat, soarele, ma trezeau in fiecare dimineata si ieseam desculta in iarba de afara. Era o adevarata placere. Parca auzeam cantecul lui Dumnezeu pentru mine care ma indemna sa ma bucur, sa dansez si sa zbor. Saream gardul in curtea vecina si culegeam menta si patlagina, ma rugam si cantam. Eram doar eu si oile. Nici macar nu-mi era foame dimineata; iar acasa de cand sunt inca in pat ma gandesc la ce-o sa mananc cand intru in bucatarie.
Asa arata cerul intr-o dimineata splendida cand m-am trezit eu
Copiii s-au simtit foarte bine. Pentru ca nu le-am luat decat cateva jucarii s-au jucat cu tot ce au gasit pe acolo prin curte: nisip, pietris, apa, cutii, scanduri... oi...
Cand ne-am mutat sus la cort a fost si mai interesant. Cum spunea cineva intr-un comentariu recent nu e chiar usor fara apa, curent, gaz, semnal... insa ne-am descurcat si ne-am adaptat fiecare la noul mediu; copii mai repede decat noi :)
Ei si-au gasit imediat de lucru/ de joaca:
Apa trebuia adusa de peste un deal si o vale. o adevarata aventura. Am cules alune din padure, ciuperci, si plante de pe camp
Am facut dus la butoi cu apa incalzita la soare si infuzata cu plante si uleiuri esentiale; am gatit mancare la ceaun/ pe jaratec, sau la soare; seara am stat de povesti in jurul focului; am spalat hainele in lighean cu sapun de casa-chiar si scutecele fiica-mii. Si e adevarat ca soarele scoate petele de pe scutece.
N-am avut semnal la telefon decat in anumite locuri, cu laptopul Alinei m-am plimbat de colo-colo cu speranta ca voi putea trimite ceva mesaje dar m-am multumit pana la urma doar sa citesc cateva articole.
Toate lucrurile bune s-au asortat cu o vreme superba, cu veselia copiilor mei si cu fascinatia pentru tot ceea ce a creat Dumnezeu
Deocamdata atat. Am facut mai multe poze dar a trebuit sa fiu foarte selectiva deoarece am spus ca va fi o postare scurta :)
Intr-o postare viitoare va voi spune ce am invatat eu din vacanta asta.
Am plecat la 11 noaptea intr-o masina supraincarcata 4 persoane adulte si 3 copii mici si un munte de scule. Pe la 2 noaptea ne-am oprit in Clopotiva unde am urcat vreo 200 m pana in varful unui deal unde Alina si-a construit casuta ei din lemn, asemanatoare cu cea a hobitilor din "Stapanul Inelelor". Dimineata cand m-am trezit si am vazut cat de frumos e totul in jur m-am simtit ca intr-o poveste; am iesit desculti in iarba uda si eu si copiii si la micul dejun am mancat mure direct din tufisuri. A fost o incantare pentru mine sa stau 2 zile acolo. In afara de faptul ca am avut mure la discretie am mai avut parte si de un prune, mere si visine. Si eu m-am mirat sa vad ca in august mai sunt visine in pom dar chiar eu le-am cules si au fost tare bune. Am cules si plante: menta, cimbrisor de camp, patlagina, busuioc.
Asa priveliste faina aveam chiar din usa casutei.
In pomisorul acela se vad scutecele fiica-mii la uscat :) In departare lacul Ostrov:
Aici toti norii care s-au mobilizat asa special pentru incantarea mea :)
De-acolo am plecat si mai incarcati. Alina si Ina, doua surori frumoase si de gasca, ni s-au alaturat in aventura noastra.
Drumul a fost greu dar frumos.
Ne-am oprit si la muzeul Achim Emilian din Almasul-Mare unde copiii au fost foarte entuziasmati de vagonete.
Am ajuns la destinatie toti intregi si nevatamati sau cum spunea cineva unul mai nevatamat ca altul.
Noi, mamicile, ne simtindu-ne in stare sa dormim la cort, ne-am cazat la o casuta jos in sat unde de-abia am asteptat sa ne imbaiem si noi si copiii; insa nefiind obisnuite cu operatiunea de baie la lighean am facut o aparaie in casa omului asa incat la sfarsitul curateniei la locul de munca de-abia asteptam sa vina a 2a zi momentul sa facem baie la butoiul din curte.
Pe toata perioada cat am stat la munte indiferent unde am dormit, in casa sau in cort n-am putut sa dorm mai mult de ora 8. Aerul curat, soarele, ma trezeau in fiecare dimineata si ieseam desculta in iarba de afara. Era o adevarata placere. Parca auzeam cantecul lui Dumnezeu pentru mine care ma indemna sa ma bucur, sa dansez si sa zbor. Saream gardul in curtea vecina si culegeam menta si patlagina, ma rugam si cantam. Eram doar eu si oile. Nici macar nu-mi era foame dimineata; iar acasa de cand sunt inca in pat ma gandesc la ce-o sa mananc cand intru in bucatarie.
Asa arata cerul intr-o dimineata splendida cand m-am trezit eu
Copiii s-au simtit foarte bine. Pentru ca nu le-am luat decat cateva jucarii s-au jucat cu tot ce au gasit pe acolo prin curte: nisip, pietris, apa, cutii, scanduri... oi...
Cand ne-am mutat sus la cort a fost si mai interesant. Cum spunea cineva intr-un comentariu recent nu e chiar usor fara apa, curent, gaz, semnal... insa ne-am descurcat si ne-am adaptat fiecare la noul mediu; copii mai repede decat noi :)
Ei si-au gasit imediat de lucru/ de joaca:
Apa trebuia adusa de peste un deal si o vale. o adevarata aventura. Am cules alune din padure, ciuperci, si plante de pe camp
Am facut dus la butoi cu apa incalzita la soare si infuzata cu plante si uleiuri esentiale; am gatit mancare la ceaun/ pe jaratec, sau la soare; seara am stat de povesti in jurul focului; am spalat hainele in lighean cu sapun de casa-chiar si scutecele fiica-mii. Si e adevarat ca soarele scoate petele de pe scutece.
N-am avut semnal la telefon decat in anumite locuri, cu laptopul Alinei m-am plimbat de colo-colo cu speranta ca voi putea trimite ceva mesaje dar m-am multumit pana la urma doar sa citesc cateva articole.
Toate lucrurile bune s-au asortat cu o vreme superba, cu veselia copiilor mei si cu fascinatia pentru tot ceea ce a creat Dumnezeu
Deocamdata atat. Am facut mai multe poze dar a trebuit sa fiu foarte selectiva deoarece am spus ca va fi o postare scurta :)
Intr-o postare viitoare va voi spune ce am invatat eu din vacanta asta.
The Happiest Giveaway!!!
Despre Ale am mai scris aici tot cu ocazia unui giveaway. Intre timp ea si-a diversificat oferta de modele si materiale ptr accesorii si a devenit din ce in ce mai cunoscuta. Ma bucur pentru ea, ca face ceea ce face cu pasiune si reuseste sa-si puna in practica ideile si creativitatea.
Sunt sigura ca o sa va placa happy accesoriile ei asa ca inscrieti-va. Giveawayul e valabil pana in 7 septembrie
Abonați-vă la:
Postări (Atom)