Pate vegetal cu verdeturi/ciuperci

Acesta a fost micul nostru dejun de azi. de data aceasta pateul a fost facut din soia, insa de mai multe ori pana acum am facut pateu din fasole. si de cele mai multe ori am facut din naut ;)

A fost rapid de preparat deoarece soia am fiert-o de aseara si am impartit-o in doua parti pentru doua feluri de mancare. De aceea si aceasta este o reteta fara cantitati, nu pentru ca ar fi multa treaba in plus sa masor si sa cantaresc. Ci pentru ca desi nu mancam des soia, de fiecare data cand ma apuc de gatit, fac mai multe feluri sa poata alege fiecare ce ii place.
Am avut un kg de soia. Aproximativ jumatate de cantitate am facut-o mancare de soia cu garnitura de orez pentru cina, si pentru rontait asa, am rumenit cateva boabe de soia in cuptor.
Din cealalta jumatate am facut dimineata pateul:
Boabele de soia/ fasole (fierte) le-am pus in blender impreuna cu o ceapa tocata, cativa catei de usturoi, zeama de lamaie, o mana de masline kalamata, 2 rosii taiate cuburi, ulei, sare, cimbru, coriandru/chimen.
Pentru pateul cu verdeata am tocat marar, patrunjel si cateva fire de ceapa/usturoi verde. Le-am adaugat in blender si a iesit ce vedeti mai jos. l-am mancat cu lipii

Pentru pateul cu ciuperci am fiert ciupercile champinion (jumatate de kg), le-am tocat si le-am adaugat in blender si pe ele.
S-ar putea sa vi se para ciudat insa fasolea se impaca foarte bine la gust cu ciupercile.
Ca sa impresionez audienta am facut ca pateul de ciuperci sa semene cu un portativ ;)

Au fost foarte impresionati :) rezultatul fiind ca mi-au mancat prima data notele de pe portativ si m-au rugat sa pun altele, si altele si tot asa :) :)
Pana la urma am impartit portativul in 4 portii ca sa nu mai existe neintelegeri :)

Sper ca v-am facut pofta :)
Daca aveti fasole sau soia prin casa, puteti incerca oricare varianta din cele de mai sus.