vineri, 14 octombrie 2011

Ruladă de spanac

De câteva zile mi-e poftă de spanac, printre altele, şi n-am putut merge până la piaţă (copiii mei fiind bolnăviori), aşadar am folosit în smoothie doar brocoli şi praz. Deci am rămas cu pofta care mâine prevăd că mi-o voi satisface pentru că ai mei copilaşi se simt mult mai bine.
Azi mi-am amintit de această ruladă extraordinară făcută de ziua fiului meu şi aş dori ca cineva care are deshidrator să o facă şi în varianta raw-vegan şi să-mi spună şi mie cum i-a ieşit. Eu am speranţa că până la sărbătorile de iarnă, să am şi eu deshidratorul meu, dar până atunci mă bucur enorm de blenderul primit cadou care de 2 zile mă ajută să prepar nişte smothie-uri delicioase.

Reţeta aceasta am găsit-o pe blog la Izabela în căutările mele după ceva care să le placă copiilor.
Am folosit următoarele ingrediente:
~300 g de spanac proaspăt
~3 ouă
~150 g faină
~sare
Ptr umplutură:
~ brânză de kefir/amestec de branza cu smantana
~ ardei gras rosu/ gogosar
~ 1 lingură ulei de porumb
~ sare, busuioc

Spanacul spălat bine şi rupt bucăţi mai mici se amestecă în blender cu ouăle adăugate pe rând + sarea.

Adăugam făina si continuam pana se omogenizeaza bine
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o punem in cuptorul preincalzit sa se coaca cam 15 minute.
Răsturnăm cu grijă aluatul (eu l-am pus cu tot cu hârtie) pe un prosop de bucătărie uşor umezit cu apă. Rulăm uşor şi lăsăm aşa până se răceşte complet aluatul.
Pregătim umplutura. Amestecăm brânza cu sarea, uleiul, busuiocul şi cubuleţele de ardei şi băgăm amestecul în frigider până la momentul potrivit.
Desfacem cu grijă alutul care s-a răcit şi întindem umplutura pe el.
Rulăm la loc tot cu grijă ;)

Punem rulada la rece până când o tăiem şi o servim.

9 comentarii:

  1. Esti incredibila, chiar nu am mai vazut asa ceva niciodata...Arata delicioooos!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Nu ma prea impac eu cu spanacul, dar ce ai facut tu pare foarte, foarte bun....ai tai sunt niste rasfatati.....Buna treaba mai faci!!!
    Cristina

    RăspundețiȘtergere
  3. @Simona arata cum arata, dar ce gust are..
    @Cristina am eu impresia ca tu locuiesti pe langa mine. Trebuie sa vi o data la mine cu printesa ta.
    Vreau sa va rasfat :)

    RăspundețiȘtergere
  4. Da,locuiesc in tara . Am descoperit mai tarziu blogurile fetelor din Romania , nu stiu de ce , probabil am vizitat doar bloguri internationale . Mi-am facut multe amice straine , din Polonia , Finlanda , si mai scriu si in engleza sa inteleaga si ele :) Dat fiind ca butonul de translate de pe pagina mea nu functioneaza . Nici asta nu stiu de ce , ce mai trebuie facut la el :) Arata super interesant rulada , e clar ca esti o super mama de mananca copiii tai legume :) Adica .. spanac , de exemplu . Mama mea nu a reusit niciodata sa ma faca sa mananc spanac :) Si cat am mai fost copil , m-a lasat in pace pana la urma , a vazut ca nu are sorti de izbanda cu mine :) Insanatosire grabnica !

    RăspundețiȘtergere
  5. Da, locuim pe-aproape,nici nu stiu cum sa-ti descriu starea provocata de invitatia ta, ma onoreaza pe de-o parte, iar pe de alta ma pune in dificultate deoarece sunt mult inferioara in ale gatitului fata de tine, ti-as ramane indatorata pe viata si nu se cade.
    Vad ca esti o gospodina desavarsita, incerc sa ,,ciupesc,, cate ceva ...nu prea reusesc, dar totul se invata cu rabdare si tact.
    Un sfarsit de saptamana cat mai linistit.
    Pup copiii si tie iti urez spor la treaba!
    Cristina

    RăspundețiȘtergere
  6. Pe tine te onoreaza, pe mine ma onoreaza, deci ne intalnim :)
    Numeni nu-i inferior, si nici indatorat. sunt sigura ca esti tu doar modesta.
    Invitatia ramane valabila ptr cand te simti tu bine. oricum eu mai insist. Ai sa vezi ;)
    Te tzuc :*

    RăspundețiȘtergere
  7. Gataaa, vin, dar nu in viitorul apropiat, sunt implicata in procesul asta cu recensamantul si prin noiembrie, daca ramane valabila invitatia, ne vedem....sa fim sanatosi si ramane sa stabilim o zi de rasfat.
    Numai bine!!!!
    Cristina

    RăspundețiȘtergere
  8. Vai, cum de am ratat postul asta?! Dupa cum arata pozele si cum suna reteta sigur e delicios, vreau s-o fac! Imi ploua in gura la 9 dimineata :((

    RăspundețiȘtergere
  9. Da arata si suna delicios, Federova
    Stiu si eu cum e cu plouatul in gura ;)

    RăspundețiȘtergere

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...