Pateu de soia cu urzici

Este un pateu nu prea verde dar cu un gust special.
L-am facut pentru prima oara sambata dimineata si a fost o reala placere sa-i vad pe copiii mei cum mancau cu degetul direct din castron intre doua muscaturi de paine :)

Prepararea este foarte usoara, cel mai greu lucru de facut e sa mixati toate ingredientele la un loc :)
Ingrediente
~ boabe de soia
~ pasta de rosii si ardei
~ usturoi
~ zeama de lime
~ ulei de masline
~ urzici
~ sare
Eu am pus la inmuiat de cu o seara inainte boabele de soia, asta dupa ce am spalat-o.
A doua zi de dimineata cand m-am trezit am scurs boabele, le-am clatit si le-am pus la fiert intr-o oala cu apa. Nu mai retin cat le-am fiert (data viitoare cronometrez si completez acici timpul) dar cand au fost asa cum stiu eu ca trebuie sa fie de moi, le-am scos si le-am pus in blender cu pasta de rosii si ardei de aici. Dupa ce le-am blenduit putin am adaugat usturoiul tocat, urzicile tocate, putin ulei si zeama de lime.
La sfarsit am adaugat sare iar sotul meu a mai adaugat in portia lui piper si curry

V-am zis ca a fost foarte buna? Noi am servit-o alaturi de o salata de ceapa verde, papadie si stevie.
Am mai facut pana acum de doua ori pateu de soia insa fara nimic verde in el :)
Parerea mea e ca ar trebui sa ne bucuram de verzituri acum, pana nu le trece timpul.
Sunt sigura ca merge foarte bine cu lipiile cu leurda despre care am scris aici ;)
V-am mai zis ca saptamana asta am in plan un hummus cu leurda?
Stay tuned ;)